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आपको कुछ पाचक एंजाइम की खुराक से क्यों सावधान रहना चाहिए

(आईस्टॉक)

द्वाराक्रिस्टी ब्रिसेट फरवरी 19, 2019 द्वाराक्रिस्टी ब्रिसेट फरवरी 19, 2019

क्या आपका पाचन वांछित होने के लिए कुछ छोड़ देता है? यदि आप अक्सर खाने के बाद असुविधा का अनुभव करते हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, 60 मिलियन से 70 मिलियन अमेरिकी पाचन रोगों से प्रभावित हैं। कई लोग पाचन एंजाइम नामक पूरक की एक बिल्कुल नई लेकिन बढ़ती श्रेणी की कोशिश कर रहे हैं, जो शरीर को भोजन में यौगिकों को तोड़ने में मदद कर सकता है। इन सप्लीमेंट्स में आम तौर पर विभिन्न प्रकार के पाचक एंजाइम होते हैं जैसे कि एमाइलेज, लिपेज और प्रोटीज। ट्रांसपेरेंसी मार्केट रिसर्च की एक रिपोर्ट का अनुमान है कि 2016 में 358 मिलियन डॉलर मूल्य के पाचक एंजाइम सप्लीमेंट्स का वैश्विक बाजार 2025 तक बढ़कर 1 बिलियन डॉलर से अधिक होने की उम्मीद है।

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इन सप्लीमेंट्स में से कुछ के लिए प्रचार वादे से कहीं अधिक है कि वे पाचन संबंधी बीमारियों को ठीक कर देंगे। वे यह भी दावा करते हैं कि पूरक लोगों को वजन कम करने, अधिक स्पष्ट रूप से सोचने और यहां तक ​​कि लोगों को उन खाद्य पदार्थों को खाने की क्षमता प्रदान करने में मदद करेंगे जिनसे उन्हें एलर्जी है। लेकिन इससे पहले कि मैं समझाऊं कि ये पूरक वे सभी क्यों नहीं हैं, और खतरनाक भी हो सकते हैं, यहां एक त्वरित सबक है कि एंजाइम पाचन प्रक्रिया में कैसे फिट होते हैं।

पाचन एंजाइम वास्तव में क्या हैं?

पाचन एंजाइम प्रोटीन होते हैं जो आपके शरीर का उत्पादन करते हैं और आपके भोजन को ऊर्जा और पोषक तत्वों में तोड़ने के लिए उपयोग करते हैं। वे प्रोबायोटिक्स से भिन्न होते हैं, जो बैक्टीरिया या यीस्ट होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, और प्रीबायोटिक्स, जो फाइबर और अन्य गैर-पचाने योग्य यौगिक होते हैं जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हैं। विशिष्ट प्रकार के एंजाइम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन या वसा को तोड़ते हैं। पाचन एंजाइम जारी होते हैं और पूरे पाचन के दौरान आपके भोजन के साथ मिल जाते हैं, मुंह से शुरू होकर पेट, अग्न्याशय, यकृत और छोटी आंत में जारी रहते हैं।

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जब आपका शरीर कुछ पाचक एंजाइमों का पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है, तो अपचित यौगिक आपकी बड़ी आंत में अपना रास्ता बना सकते हैं और अप्रिय लक्षण पैदा कर सकते हैं - जैसे कि बीन्स खाने के बाद कुछ अनुभव गैस - या आपके शरीर की आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्वों को लूट लेते हैं।

प्रिस्क्रिप्शन पाचक एंजाइम

बाद के उदाहरण में, यह संभावना है कि आपके पास अग्न्याशय को प्रभावित करने वाली अधिक गंभीर चिकित्सा समस्या है, जैसे कि अग्नाशयशोथ, अग्नाशय का कैंसर या सिस्टिक फाइब्रोसिस। यदि हां, तो एंजाइमों को मौखिक रूप से लेना आवश्यक है, क्योंकि आपका शरीर भोजन को ऊर्जा और पोषक तत्वों में तोड़ने के लिए पर्याप्त उत्पादन नहीं करता है। आपको संभावित रूप से नुस्खे-शक्ति पाचन एंजाइमों की आवश्यकता होगी जो क्रेओन या पैनक्रीज़ जैसे व्यापारिक नामों से जाते हैं। इन दवाओं, जिन्हें अग्नाशयी एंजाइम उत्पाद कहा जाता है, का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और इन्हें खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा नियंत्रित किया जाता है। आपका चिकित्सक आपके लिए सही खुराक निर्धारित करने में सक्षम होगा।

ओवर-द-काउंटर पाचक एंजाइम

यदि आपके मुख्य लक्षण गैस या सूजन हैं, तो आपको संभवतः एक निर्देशात्मक सुधार की आवश्यकता नहीं है और आप ओवर-द-काउंटर उपचार की ओर रुख कर सकते हैं।

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अल्फा-गैलेक्टोसिडेज़ एक पाचक एंजाइम है जो बीन्स में कार्बोहाइड्रेट को सरल शर्करा में तोड़ देता है जिससे उन्हें पचाने में आसानी होती है। सबसे अधिक ज्ञात अल्फा-गैलेक्टोसिडेज़ पूरक को व्यापार नाम बीनो द्वारा जाना जाता है। यह 1990 के दशक की शुरुआत से है, पाचन एंजाइमों का चलन शुरू होने से बहुत पहले।

एक और आम पाचक एंजाइम जो आपने शायद सुना है वह है लैक्टेज, जो दूध में प्राकृतिक शर्करा, लैक्टोज को तोड़ता है। पर्याप्त लैक्टेज के बिना, लैक्टोज बिना पचे बृहदान्त्र में चला जाता है, इसके बाद इसे पतला करने के लिए बहुत सारा पानी होता है। यह ऐंठन, गैस और दस्त की ओर जाता है जो लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण हैं। लैक्टेज गोलियां - या लैक्टोज मुक्त दूध, जिसमें एंजाइम पहले से ही जोड़ा गया है - लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों को रोक सकता है।

बेशक, आप उन खाद्य पदार्थों से बचना चुन सकते हैं जो आपको परेशानी देते हैं। लेकिन पाचन संबंधी समस्याओं में मदद करने के लिए अल्फा-गैलेक्टोसिडेज़ या लैक्टेज की खुराक लेना सुरक्षित और साक्ष्य-आधारित है।

नई पाचक एंजाइम की खुराक

हाल ही में, उपभोक्ता ओवर-द-काउंटर पाचक एंजाइम की खुराक खरीद रहे हैं जिसमें कई अलग-अलग एंजाइमों के संयोजन होते हैं। प्रभावशीलता के लिए इन फॉर्मूलेशन को विनियमित या वैज्ञानिक रूप से मूल्यांकन नहीं किया गया है, और लोग उन्हें डॉक्टर की सिफारिश के बिना ले रहे हैं। इस दृष्टिकोण के साथ कई समस्याएं हैं।

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इन सप्लीमेंट्स में पौधों या जानवरों से उत्पादित एंजाइम होते हैं, जैसे कि प्रोटीन-पाचन एंजाइम ब्रोमेलैन, जो अनानास में पाया जाता है। हालांकि वे लेबल ले सकते हैं जो वादा करते हैं कि वे प्राकृतिक और सुरक्षित हैं, वे संभावित साइड इफेक्ट्स और दवाओं के अंतःक्रियाओं के साथ आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रोमेलैन रक्त को पतला करने वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है।

पाचन एंजाइम की खुराक भी एंटासिड और कुछ मधुमेह दवाओं के साथ बातचीत कर सकती है। वे पेट दर्द, गैस और दस्त सहित दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

वेइल कॉर्नेल मेडिसिन और न्यूयॉर्क-प्रेस्बिटेरियन के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट आकाश गोयल कहते हैं, ये ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट्स एफडीए द्वारा विनियमित नहीं हैं और हम नहीं जानते कि वे सुरक्षित हैं या प्रभावी। हमारे पास खुराक पर अच्छा डेटा नहीं है और हमेशा एक मौका होता है कि इसमें अशुद्धियाँ होती हैं।

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इन दावों का समर्थन करने के लिए भी कोई सबूत नहीं है कि ये ओवर-द-काउंटर एंजाइम सप्लीमेंट वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं, पाचन में सुधार कर सकते हैं या खाद्य एलर्जी में मदद कर सकते हैं। उत्तरार्द्ध के वादे विशेष रूप से संबंधित हैं क्योंकि पूरक आहार लेना खतरनाक हो सकता है। आपको उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनसे आपको एलर्जी है या जिन्हें आपका शरीर बर्दाश्त नहीं कर सकता है, बजाय इसके कि किसी नुकसान को पूर्ववत करने के लिए बिना परीक्षण के पूरक पर निर्भर रहें।

बिना गोली के पाचन संबंधी समस्याओं से निपटना

यदि पाचन एंजाइम की खुराक वह रामबाण नहीं है जिसकी हम उम्मीद कर रहे थे, तो पाचन संबंधी समस्या वाले व्यक्ति को क्या करना चाहिए? गोयल कहते हैं, मैं आमतौर पर अपने रोगियों को [पाचन एंजाइम की खुराक] से बचने और सुरक्षित दृष्टिकोण अपनाने के लिए कहता हूं। वह पूरक आहार निर्धारित करने के बजाय, रोगियों के खाने में बदलाव करके आहार संबंधी पाचन संबंधी बीमारियों के मूल कारण को संबोधित करना पसंद करते हैं।

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NS कम FODMAP आहार चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों को दूर करने के लिए एक संभावित समाधान है। FODMAP शॉर्ट-चेन कार्बोहाइड्रेट हैं जो पाचन संबंधी बीमारियों का कारण बन सकते हैं। जैसे हमारे लैक्टोज उदाहरण में (जो एक प्रकार का FODMAP है), जब ये कार्बोहाइड्रेट ठीक से नहीं टूटते हैं, तो वे बड़ी आंत में जा सकते हैं, जहां वे सूजन, दर्द और दस्त और/या जैसे लक्षण पैदा कर सकते हैं। कब्ज।

दो से छह सप्ताह तक आहार का पालन करने से, IBS के लक्षणों वाले लगभग 75 प्रतिशत लोगों को कुछ राहत मिल सकती है, ऑस्ट्रेलिया के मेलबर्न में मोनाश विश्वविद्यालय में गैस्ट्रोएंटरोलॉजी विभाग के एक सहयोगी प्रोफेसर जेन मुइर कहते हैं, जहां आहार विकसित किया गया था। यदि आपको लगता है कि आपके पास आईबीएस है, तो कम FODMAP आहार के माध्यम से मार्गदर्शन करने में सहायता के लिए एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर और आहार विशेषज्ञ देखें।

आहार में बदलाव करने के अलावा, मैं प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स की सलाह देता हूं, जिन्हें शोध में पाचन संबंधी समस्याओं में मदद करने के लिए दिखाया गया है। गोयल का कहना है कि यदि उनके मरीज वास्तव में सप्लीमेंट लेना चाहते हैं, तो वे पाचन को बढ़ाने के लिए आजमाए हुए घरेलू उपचार सुझाएंगे। सौंफ की चाय और अदरक कम जोखिम वाले होते हैं और महंगे नहीं होते हैं, और सदियों से इसका इस्तेमाल किया जा रहा है, वे कहते हैं।

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क्रिस्टी ब्रिसेट एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, पोषण लेखक, टीवी योगदानकर्ता और के अध्यक्ष हैं 80ट्वेंटीन्यूट्रिशन.कॉम . ट्विटर पर उसका अनुसरण करें @80twentyrule .

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