logo

उस जे के साथ पीबी होना जरूरी नहीं है: वैकल्पिक अखरोट और बीज बटर का पोषण संबंधी राउंडअप

((आईस्टॉक))

द्वाराकेसी सीडेनबर्गयोगदान देने वाला अक्टूबर 29, 2018 द्वाराकेसी सीडेनबर्गयोगदान देने वाला अक्टूबर 29, 2018

बच्चों के रूप में, मैं और मेरा भाई मलाईदार बनाम कुरकुरे मूंगफली के मक्खन के गुणों पर भारी बहस करते थे; मुझे अतिरिक्त कुरकुरे पसंद थे, जबकि उन्होंने स्किप्पी के रूप में अपनी चिकनी पसंद की। बच्चों के पास इन दिनों सिर्फ क्रंच की तुलना में बहस करने के लिए और भी बहुत कुछ है। अखरोट और काजू जैसे नट्स और सूरजमुखी, कद्दू या तरबूज जैसे बीजों से बने कई अन्य नट और बीज बटर बाजार में प्रवेश कर चुके हैं। कुछ किस्मों को शहद, वेनिला या समुद्री नमक के साथ सुगंधित किया जाता है; अन्य में चॉकलेट शामिल है, जो उन्हें एक लोकप्रिय पीनट बटर कप या हेज़लनट स्प्रेड की याद दिलाता है।

उपचार शुरू करने और उसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए युक्तियाँएरोराइट

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए इन तीन पोषक तत्वों के साथ-साथ उचित योजना की आवश्यकता होती है

ये नए उत्पाद, जो अक्सर अधिक महंगे होते हैं, पारंपरिक मूंगफली के मक्खन के मुकाबले कैसे ढेर हो जाते हैं?

एलजी अब फोन नहीं बना रहे हैं

संक्षेप में, मूंगफली से बने सभी नट और बीज बटर, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर के अच्छे स्रोत हो सकते हैं, साथ ही त्वचा के लिए विटामिन ए और ई, प्रतिरक्षा के लिए जस्ता, तनाव प्रबंधन के लिए मैग्नीशियम, ऊर्जा के लिए लोहा, और मांसपेशियों के लिए पोटेशियम। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा अन्य शोधकर्ताओं के बीच किए गए एक बड़े अध्ययन से पता चला है कि जो लोग रोजाना नट्स खाते हैं, उनमें किसी भी स्वास्थ्य कारण से मरने की संभावना 20 प्रतिशत कम होती है, हृदय रोग से मरने की संभावना 29 प्रतिशत कम होती है और 11 प्रतिशत कम होने की संभावना होती है। 30 साल की अनुवर्ती अवधि में कैंसर से मर जाते हैं।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

हालांकि सभी नट और सीड बटर में ऊपर बताए गए अधिकांश पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ होते हैं, प्रत्येक किस्म का अपना अलग स्वाद के साथ-साथ अपना अलग पोषण प्रोफाइल होता है। इसका मतलब है कि आपको वह चुनना चाहिए जिसे आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं या इससे भी बेहतर, विभिन्न प्रकार के खाते हैं, इसलिए आपके शरीर को विभिन्न पोषक तत्व संयोजन प्राप्त होते हैं। याद रखें, एक सेवारत आकार 2 बड़े चम्मच है।

कैसे खरीदे

खरीदारी करते समय, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों (जिसे ट्रांस वसा के रूप में भी जाना जाता है), अतिरिक्त चीनी (जिसे इसकी आवश्यकता है?) या बहुत अधिक नमक वाले किसी भी उत्पाद से बचें। कुछ उत्पादों में थोड़ी मात्रा में हाइड्रोजनीकृत तेल मिलाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि नट्स से तेल अलग न हो और जार के ऊपर तक न उठे। आप एक अलग अखरोट का मक्खन मिला सकते हैं, इसलिए इन अस्वास्थ्यकर तेलों को छोड़ दें। कच्चे मेवों से बने नट बटर स्वास्थ्यप्रद होते हैं, क्योंकि इन मेवों को कम से कम प्रसंस्करण से गुजरना पड़ता है। एक ऑर्गेनिक लेबल सुनिश्चित करता है कि नट्स पर कोई रासायनिक कीटनाशक का छिड़काव नहीं किया गया था। चॉकलेट वाले उत्पादों के लिए पोषण तथ्य पैनल की जाँच करें ताकि आप जान सकें कि आप क्या खा रहे हैं: एक स्वस्थ नाश्ता या सड़न रोकने वाली मिठाई।

किस्मों की तुलना

मूंगफली का मक्खन प्रोटीन में उच्चतम और आम तौर पर सभी पोषक तत्वों में उच्च होता है। यह कई वैकल्पिक उत्पादों की तुलना में कम खर्चीला और अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध है। मूंगफली, जो तकनीकी रूप से एक फलियां हैं, अखरोट नहीं, एक ज्ञात और सामान्य एलर्जेन हैं।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

बादाम मक्खन स्टेरॉयड पर मूंगफली का मक्खन कहा जा सकता है क्योंकि इसमें सभी समान पोषक तत्व होते हैं, अधिकतर मात्रा में। इसकी प्रोटीन संख्या मूंगफली के मक्खन के करीब है, और यह हृदय-स्वस्थ वसा, कैल्शियम (मूंगफली का मक्खन जितना सात गुना), फाइबर, विटामिन ई (मूंगफली का मक्खन जितना तीन गुना), लौह (दो गुना अधिक है) में अधिक है मूंगफली का मक्खन जितना) और मैग्नीशियम, और यह प्राकृतिक शर्करा में भी सबसे कम है। हालांकि, यह सब पोषण एक कीमत के साथ आता है, क्योंकि यह आम तौर पर मूंगफली के मक्खन की तुलना में अधिक महंगा होता है।

सूरजमुखी के बीज का मक्खन मूंगफली और ट्री नट्स (बादाम, काजू, अखरोट, पेकान, मैकाडामिया और हेज़लनट्स सहित) से एलर्जी वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प है। इसमें सबसे अधिक मैग्नीशियम होता है, जो इसे तनाव प्रबंधन, लचीलेपन, मांसपेशियों की ताकत और हृदय के लिए फायदेमंद बनाता है। सूरजमुखी के मक्खन में आमतौर पर अन्य किस्मों की तुलना में प्रति सेवारत कुछ अधिक कैलोरी होती है, प्रोटीन की थोड़ी कम मात्रा और कैल्शियम नहीं होता है। कई ब्रांड चीनी मिलाते हैं, इसलिए लेबल को ध्यान से पढ़ें या अपना बनाने के लिए पांच मिनट का समय लें।

काजू मक्खन बिना किसी चीनी के भी गुच्छा में सबसे मीठा है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह कार्बोहाइड्रेट में सबसे ज्यादा है। यह ऊपर वाले की तुलना में कम प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है और यह काफी महंगा हो सकता है, इसलिए डॉलर के लिए डॉलर सबसे पौष्टिक नहीं है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और उच्च मात्रा में तांबा प्रदान करता है, इसलिए यह मीठे दांत को संतुष्ट करते हुए महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।

दोमट मिट्टी कैसे बनाएं
विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

अखरोट का मक्खन सबसे अधिक ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रदान करता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं लेकिन कोई विटामिन ए प्रदान नहीं करते हैं।

कद्दू के बीज का मक्खन सर्वाधिक जिंक प्रदान करता है। बादाम और अखरोट के साथ कद्दू के बीज भी अच्छी तरह मिल जाते हैं।

तिल के बीज का मक्खन /ताहिनी बादाम मक्खन की तुलना में अधिक कैल्शियम प्रदान करती है, और कैंसर को रोकने के लिए भरपूर मात्रा में तांबा और सेलेनियम भी देती है।

मैकाडामिया नट बटर स्वादिष्ट मलाईदार और वसा में उच्चतम है।

हेज़लनट बटर एक समृद्ध, काफी विशिष्ट स्वाद है, प्राकृतिक शर्करा में कम है लेकिन कैल्शियम में भी कम है।

तरबूज के बीज का मक्खन खोजना कठिन है लेकिन निम्नलिखित प्राप्त करना। इसमें फाइबर और विटामिन की मात्रा कम होती है लेकिन प्रोटीन और आयरन की मात्रा अधिक होती है।

क्या मछली मांस की तुलना में स्वस्थ है

ये सभी नट और सीड बटर ब्रेड या टोस्ट पर, ओटमील और स्मूदी में, सेब या केले के स्लाइस पर नाश्ते के रूप में, या पके हुए माल को बांधने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। अपना खुद का बनाना अविश्वसनीय रूप से आसान है: 1 कप कच्चे या हल्के भुने हुए मेवे या बीज, आधा चम्मच नारियल, अखरोट या जैतून का तेल और एक चुटकी समुद्री नमक मिलाएं। एक मौसमी इलाज के लिए कद्दू मसाले का पानी का छींटा जोड़ें।

विज्ञापन की कहानी विज्ञापन के नीचे जारी है

बाजार में कई उच्च गुणवत्ता वाले ब्रांड हैं, जिनमें होल फूड्स 365 एवरीडे, जस्टिन, ट्रेडर जो, किर्कलैंड सिग्नेचर, बार्नी बटर, थ्राइव मार्केट, मरानाथ, आर्टिसाना, वन्स अगेन और सनबटर के उत्पाद शामिल हैं।

इन सभी अपरंपरागत किस्मों और गुणवत्ता वाले ब्रांडों के साथ, अखरोट के मक्खन के खेल में नहीं आने का कोई कारण नहीं है। आप गलत नहीं हो सकते, या जैसा कि मेरा 7 साल का बच्चा कहना पसंद करता है, अगर तुम गिरते हो, तो मैं काजू लूंगा।

लाइफस्टाइल से अधिक:

आपके बच्चे के दोस्त को गंभीर खाद्य एलर्जी है। यहां एक सुरक्षित खेलने की तारीख की मेजबानी करने का तरीका बताया गया है।

कार्ब साइकलिंग कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार में एक नया स्पिन जोड़ता है

आनुवंशिकी से परे: उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए जीवनशैली विकल्प

टिप्पणीटिप्पणियाँ उपहार की रूपरेखा उपहार लेख लोड हो रहा है...